MINDFULNESS PAELLA

Stook een vuur op, houd het intiem en ga samen aan de slag. Leef je leven in balans, gezond en met goed gezelschap.

FESTIVAL PAELLA

Wil je groots uitpakken? Laat je skills los, nodig je vrienden uit en steel de show. Met onze ingrediënten kan het niet mislukken

I DON’T HAVE TIME PAELLA

Druk….? en amper tijd om te socializen? Maak het je makkelijk en ga voor onze home-made-afhaal-paella.


Elke laatste zaterdag van de maand 

SPAANSE MARKT  – VERSE PAELLA 

Eerstvolgend: 30 Oktober 2021

Spaanse Mini-Markt

Ontdek I love paella

I love paella is ontstaan door de passie voor Spanje, kunst en alles wat daarbij hoort. Paella betekent tijd voor elkaar, koken in gezelschap en al kletsend aan lange tafels van de maaltijd genieten. Paella is kunst en I love PAELLA is een logisch gevolg van een passie voor koken, wijn, kunst, verantwoord leven én een Spaanse achtergrond.

– ONS VERHAAL –

ONZE DIENSTEN

Wat kun je van ons verwachten?

Mini Spaanse Markt
LAATSTE ZATERDAG VAN DE MAAND

Elke laatste zaterdag van de maand kun je bij ons terecht voor lokale Spaanse producten.
Mail ons voor meer informatie.

Verse Paella
LAATSTE ZATERDAG VAN DE MAAND

Elke laatste zaterdag van de maand kun je bij ons terecht voor verse paella. Graag op bestelling!
Mail ons voor meer informatie. 

Catalaanse wijnen
LAATSTE ZATERDAG VAN DE MAAND

Elke laatste zaterdag van de maand kun je bij ons terecht voor mooie Catalaanse wijnen. 
 Mail ons voor meer informatie. 

Belangrijke ingrediënten

Alles valt of staat met een aantal basisingrediënten

Arroz Bomba

Arroz bomba is de meest kostbare rijst. Het heeft de eigenschap om aroma’s te absorberen en plakt niet. De korte en ronde korrel gaat niet in de lengte open en verdrievoudigt tijdens het koken. Arroz bomba is het pareltje binnen de categorie paellarijst.

Saffraan

Saffraan is een onmisbaar en kostbaar ingrediënt voor een mooie paella. Saffraan is een natuurlijke kleurstof maar heeft ook een medische werking. Het ondersteunt verschillende hersenfuncties en bevat veel vitamine C en B6.

Knoflook

Knoflook is het meest gebruikte ingrediënt in de Spaanse keuken. Het heeft een medicinale waarde en verlaagt tevens de bloeddruk, cholesterol en helpt bij een zware verkoudheid. De penetrante geur moet je daarbij voor lief nemen. 

Pimiento ñora

Een ñora is een zongedroogde paprika. Deze is van oorsprong afkomstig uit Murcia en wordt veelal gebruikt in Spaanse gerechten. Evenals een pimiento choricero vormen deze paprika’s een belangrijk onderdeel voor een authentieke paella.  

CULINAIR KADO

Laat iemand weten dat je om hem of haar geeft en schenk onze gift card. Kies een bedrag en wij maken er een orgineel kado van welke je bij I love PAELLA kunt besteden voor o.a. workshops, proeverijen of geimporteerde producten van ALEGRE Import. 

– BESTEL NU –

De wereld van paella! En zoveel meer

Wist je dat paella van oorsprong uit Valencia komt? En dat het nog steeds hét nummer één gerecht is op een willekeurige zondagmiddag in Spanje? Paella staat voor gezelligheid, familie en bij elkaar zijn. Traditioneel wordt paella op houtskool bereid met basis ingrediënten zoals kip, konijn, slakken, snijbonen en garaffóns; een echt boeren gerecht dus. Door de jaren heen is er eigenlijk weinig veranderd aan een authentieke paella. Alles draait om de juiste ingrediënten van kwaliteit en dan kan het eigenlijk niet mislukken.

– ALLES OVER PAELLA –

Laatste blog

Gastronomisch en cultureel leesvoer

De kunst van paella

Wie denkt aan de Spaanse keuken heeft al snel paella in gedachten. Een buitenlands gerecht wat prima past bij ons Hollanders aangezien wij dol zijn op een eenpansgerecht. Een samensmelting[…]

Read more

I LOVE PAELLA komt eraan

In het nieuwe jaar zullen wij I love paella gaan lanceren. Ons doel is om paella in Nederland toegankelijk te maken, er is immers zoveel mogelijk met paella. Veel mensen[…]

Read more